Poboljšajte efikasnost svoje proizvodnje čokolade.
Zahvaljujući inovativnom dizajnu, nova MasterConch može raditi s višim razinama punjenja.
U kombinaciji s optimiziranim dizajnom osovine miješala sa strugačima i alatima za miješanje, sada je moguće postići znatno poboljšano miješanje te veće sile smicanja, a time i učinkovitiju obradu čokoladne mase.
Osim toga, konča se može isprazniti do minimalnih zaostalih količina kroz središnji izlaz te čistiti sustavom čišćenja „na mjestu“ s glavama za raspršivanje. Zahvaljujući novom ulazu zraka, bez statičnih šipki za ubrizgavanje zraka, postiže se maksimalna mogućnost čišćenja MasterConche. To novu MasterConchu čini iznimno fleksibilnom.
Prikladna je za končiranje visokokvalitetnih čokoladnih masa, kao i za obradu premium kakaovih glazura, punjenja, namaza i preljeva za sladoled, sušenje povrata iz proizvodnje (rework) te kao zamjena za klasične konče. MasterConch je prva konča s CIP sustavom (čišćenje na mjestu), što omogućuje brzu promjenu proizvoda – za otprilike 30 minuta – bez značajnih gubitaka proizvoda i uz smanjenu unakrsnu kontaminaciju. To znači visoku razinu sigurnosti i fleksibilnosti.