Sustav MasterCream
Sustav za pred-usitnjavanje – fleksibilnost i kvaliteta za slastičarske sirovine i povratnu masu (rework).
MasterCream je razvijen za fleksibilnu i učinkovitu preradu slastičarskih sirovina, poput orašastih plodova, kao i za ponovnu preradu povratne mase iz proizvodnje.
Bilo da je integriran u postrojenja NETZSCH Rumba® ili Salsa®, u vašu postojeću proizvodnu liniju ili korišten kao samostalni stroj – NETZSCH MasterCream predstavlja optimalnu nadopunu vašoj proizvodnji.
Prethodno samljevena pasta od orašastih plodova ili povratna masa može se izravno transportirati u procesni spremnik na daljnju obradu.
Kombinacija jedinice za pred-usitnjavanje i horizontalnog kugličnog mlina s agitatorom za fino mljevenje omogućuje proizvodnju vrhunskih proizvoda poput krema od orašastih plodova ili pasti od povratne mase.
Kompaktni i zatvoreni strojni sklopovi, opremljeni optimiziranom tehnologijom mljevenja, rezultiraju niskim procesnim temperaturama (40 °C do 50 °C), poboljšanim profilom okusa proizvoda te duljim rokom trajanja.